Společnost Hollinger vznikla v roce 1998. Jejich prvním výrobkem byla jablečná šťáva. Firma vznikla a sídlí v rakouském Štýrsku, odkud také pochází suroviny na výrobu nápojů. Jejich firemní filozofii tvoří tři základní hodnoty: jednoduchost, přirozenost a flexibilita. Snaží se vytvářet jednoduché recepty, používat přírodní suroviny a rychle reagovat na moderní trendy ve výživě.

Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.